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遼寧省北鎮市:葡萄保鮮貯藏果農增收
【食品商務網】 時間:2013-10-15   來源:本站整理 【

 “葡萄采摘后放到冷庫里可保存200多天,仍然新鮮好吃,莖還是綠的呢,春節時價格能翻一倍”,遼寧省北鎮市常興店鎮壯鎮村的果農于治華告訴記者,葡萄保鮮貯藏技術讓果農告別了“果賤傷農”現象,每年他靠種葡萄收入達15萬多元。

        來自全國各地的一些農業科研院所專家和農產品加工主管部門負責人,近日在遼寧省北鎮市開展了水果貯藏保鮮技術培訓和研討。出席此次會議的農業部農產品加工局局長張天佐表示,蔬菜和水果是鮮活農產品,收獲后仍然進行著呼吸和營養消耗的生命活動,產后損失率達15%--30%左右,采取有效貯藏措施防止果菜變質腐爛,保持營養成分和品相極為重要。去年以來,國家啟動“農產品產地初加工”項目,投入10億多元支持各地建設保鮮貯藏、通風烘干等設施,幫助農民增收致富。

        于治華今年種了15畝葡萄,產量3.5萬公斤,他說:“9月份葡萄剛下來時,從架上直接賣,每公斤能賣5元多錢,保存在冷庫里,價格就慢慢漲到6元多錢,現在自己在冷庫里還存有1萬多公斤的葡萄,如果存到春節期間再出手,每公斤就能賣到10元以上”,多年種植葡萄的豐富經驗,讓于治華對市場行情和增收賬了然在胸。

        更讓于治華高興的是,今年村里在國家“農產品產地初加工”項目支持下,新建了一座現代化冷藏庫,貯藏能力達25萬公斤。記者走進這座保鮮庫,頓覺一股冷氣撲面而來,庫里一箱箱的葡萄堆得像小山高,冷庫四壁全用保溫板覆蓋,可常年保持零攝氏度左右,這一溫度最適合葡萄保鮮貯藏。

        據北鎮市委書記任軍介紹,北鎮每年種植葡萄達20多萬畝、年產36萬噸,果農有4萬多人,是全國有名的葡萄之鄉、中國農學會命名的“中國葡萄鮮食鮮貯第一縣”,為解決葡萄集中上市帶來的果賤傷農問題,北鎮市積極發展水果保鮮貯藏產業,全市建有機械恒溫冷庫4630座,貯藏保鮮能力達18萬噸,僅保鮮一項就可為果農增收2.7億多元。(

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