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宣威市龍潭鎮新河村:火紅小辣椒 紅火大產業
【食品商務網】 時間:2021-09-29   來源:本站整理 【

  辣椒種植一直是宣威市龍潭鎮新河村增收致富的一項重要產業。去年,新河村根據自身發展需求,建成辣椒烘干廠,延長了辣椒銷售期限和產業鏈,提升辣椒產品附加值,以小辣椒撐起村民致富增收大產業。

  走進位于新河村的宣威市康裕云美種植養殖合作社辣椒烘干廠,工人正把椒農運來的辣椒倒在傳送帶上進行篩選。篩選合格的辣椒經過烘干機加工后,成了保存時間長、味道香濃的干辣椒,價格也翻了幾番。新河村辣椒種植戶楊發旺瞅準機會,將自家種植的鮮辣椒大部分賣給了合作社,由合作社烘干后統一銷售。手里的鮮辣椒出手快、損耗低,還省了運輸成本,他今年的收入相比往年增加了不少。楊發旺告訴記者:“以前沒有烘干廠的時候,辣子也不容易曬干,曬不干損耗就相當大,有了這個烘干設備,在家門口邊扯就邊拿來賣,收入也比以前高,以前爛得相當多,一畝才3000多元, 現在有了這個烘干設備,一畝有5000多元,收入比以前好多了。”

  辣椒烘干廠建成使用,不僅讓椒農們吃下定心丸,還給周邊村民提供了穩定的就業崗位。村民周亞在這里務工兩個多月,主要負責將烘干的辣椒進行裝袋,如今她收入有了保障,生活也漸漸紅火起來。“村子里面這幾年外出務工的很多,但是這幾年這個產業還可以,我在這里打工,一個月有四五千塊錢。”周亞說。

  據了解,辣椒烘干廠總投資300余萬元,占地面積10.5畝,每天可加工鮮辣椒15噸,四斤鮮辣椒就能加工出一斤干辣椒,今年預計可烘烤出干辣椒100余噸,以每公斤18元的價格運銷到貴州省遵義蝦子鎮的辣椒交易市場。干辣椒賣價好,村民種植積極性也逐漸提高。今年,新河村辣椒種植面積由2020年的300畝增加到500畝,并輻射帶動龍潭、中嶺子、上格、下格、大坡、新啟、新茂等村委會種植辣椒,全鎮種植面積共計9300畝,平均每畝可采鮮辣椒1000余公斤,收入4000元左右,為村民持續穩定增收提供有力保障。烘干廠效益好,村民收益穩定,也推動了辣椒品質提升,辣椒烘干廠負責人管仕洪給記者算了一筆賬,“我們自從建了這個辣椒烘干廠以后,這條烘干線給老百姓帶來了較大的收益,從過去老百姓不愿意栽,到現在他們愿意主動栽,依靠全國最大的交易市場——遵義蝦子(干辣椒交易市場)進行銷售。過去,鮮椒品種由于不及時烘烤,品質上不去,現在,我們當天采當天烤,出來的品質,很受市場的歡迎。”

  據悉,宣威市康裕云美種植養殖合作采取“合作社+基地+農戶”的發展模式,由合作社統一提供技術指導,與農戶簽訂保底回收協議,引領村民大力推進“訂單”辣椒產業,真正讓村民投入無憂、技術無憂、銷售無憂,使小辣椒成為村民增收致富的大產業。龍潭鎮新河村黨總支書記吳仕云說:“下一步,打算加強村民培訓,重點培養種植大戶,以大戶帶小戶的模式,提高全村的辣椒種植品質,確保辣椒產業鏈穩步發展,讓老百姓真正實現增收共同富裕。”

來源:曲靖日報

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